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domingo, 3 de junio de 2012

Guía completa de las técnicas culinarias





De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo.


Tecnicas de cocina le cordon Bleu. pdf

Fuente:http://www.quedelibros.com

http://solucionesnaturales.sharepoint.com











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