Cocina India

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Libro de Cocina India La cocina india no se compone únicamente de curries y arroces, por el contrario cada región se distingue por sus propias características culinarias. Los platos del sur del pais son en general mucho mas picantes que los del norte, de sabor mas suave aunque también mas aromático. 
El uso de las especias ha alcanzado un grado de perfeccionamiento inigualable en la gastronomía india, y tanto por la cantidad como por la imaginación empleadas. En este libro encontara las recetas detalladas de las especialidades que mejor ilustran la variedad y a la vez exquisiteces de la cocina India.

Cocina India - kuczkowski.pdf

Fuente:http://cocina-gratis.blogspot.mx/2011/04/cocina-india-kuczkowski.html

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