Soluciones Naturales

Desde hace tiempo, l as aceitunas se han considerado un alimento prohib ido  en la dieta de las personas que quieren bajar de peso, ya que debido a su alto contenido de aceites esenciales se ha decidido dejarlo de lado.  Error importante , ya que las aceitunas no solo  son un alimento lleno de nutrientes saludables para el organismo , sino que además son una buena medicina natural, llegada de la dieta mediterránea a nuestra mesa. Las aceitunas contienen  altas cantidades de aceites esenciales omega 3 y omega 6 , beneficiosos e importantes para el organismo. Ademas,  son una fuente natural de vitaminas A y C , necesarias para mantener unos tejidos en perfectas condiciones y lograr unas defensas perfectas frente a las agresiones que llegan del exterior. A esto debemos sumarle el  aporte de tiamina , necesaria para el correcto funcionamiento del sistema nervioso. El aporte mineral que nos brindan, sobre todo de  hierro y sodio  es muy adecua...

Muchos son los que han dicho que  es el alimento de los pobres  y, a mucha honra, pues  es tan delicioso este plato como nutritivo .  Contienen muchas proteínas  por lo que es un alimento ideal para la dieta de aquellos que no comen carne. De hecho  es uno de los alimentos más consumidos por los vegetarianos . Todas las legumbres se caracterizan además por su  capacidad para verter glucosa gradualmente en el torrente sanguíneo . Esta se obtiene por metabolización de los hidratos de carbono. Cuando comemos legumbres la glucosa se va incorporando a la sangre poco a poco. Este control del azúcar en la sangre es muy interesante por dos motivos esenciales:  mantiene la sensación de plenitud durante bastante tiempo  y  mantiene los niveles de azúcar dentro de la normalidad . Las legumbres son un  alimento muy recomendado para los diabéticos . Las lentejas son  ricas en cinc , un mineral muy importante para el control hormona...

La alimentación vegana suele confundirse con la alimentación vegetariana , y sin embargo son cosas bien diferentes. En el segundo caso,  la carne y el pescado están excluidas de la alimentación , pero los huevos y los productos lácteos se pueden consumir, también conocico como ‘ ovolacto vegetariano ‘. Sin embargo,  los veganos no comen ningún alimento de origen animal , lo que  excluye también los lácteos y los huevos . Se trata pues de  defender la causa animal de cara a la ganadería intensiva  de animales destinados al consumo y que por lo tanto, deben cesar. Es otra forma de  actuar en favor del medioambiente  y  luchar contra el hambre en el mundo . Más de 750 millones de toneladas de cereales son efecto destinadas a los animales de ganadería, mientras que  hay más de 850 millones de personas que sufren por culpa del hambre en el mundo . Se suele decir que  ser vegano conlleva ciertos desequilibrios alimenticios , pero si s...

Quien quiera tener una  dieta saludable  y dejar aquellos viejos y malos hábitos relacionados con la nutrición deberá ir cambiando algunos alimentos por otros considerados “básicos” de su cocina . La mayonesa , por ejemplo, es una salsa hecha a base de huevos y aceite, que está presente en muchos platos, desde acompañando una simple ración de gambas  hasta dando sabor a una hamburguesa enorme. El problema de la mayonesa es que es muy calórica; una cucharada de la salsa mete en tu cuerpo unas  110 calorías . El consumo de grasas que son perjudiciales a la salud acaban llevando a  enfermedades , como las  cardiovasculares . Te dejo, a continuación, con algunos  consejos para sustituir la mayonesa y la mantequilla en tu dieta . La mejor solución es cambiar un alimento por otro . La mayonesa convencional puede ser sustituida por la  mayonesa de tofu , que además de menos calórica, es una buena fuente de proteína  para tu organismo. En el...

Los colores son  fieles indicadores de las propiedades de los alimentos . Podemos divertirnos mientras cocinamos, combinándolos en platos super coloridos , al mismo tiempo que ayudamos a nuestro aporte nutricional diario mediante su ingesta. Cada alimento está lleno de minerales, vitaminas y propiedades que colaboran en nuestra salud previniendo enfermedades . Conozcamos las propiedades de los alimentos según su color: Blanco Los alimentos blancos son la  patata , el  coliflor , los plátanos , los  frijoles , la  quinua , las  cebollas  y el  ajo . Las patatas ofrecen más  potasio  que casi cualquier otro alimento. Los plátanos proporcionan  energía y vitaminas B6 y C . Los frijoles tienen un alto grado de fibras, proteínas y minerales . Las cebollas y el ajo sirven para  combatir las enfermedades del corazón, el cáncer , y aumentan el nivel de  antioxidantes  en el cuerpo. Rojo Los alimentos rojos son l...

Además de  reducir la ingesta de sal, alcohol y cafeína , hay otros hábitos que podemos incluir en nuestra dieta para  controlar la presión arterial , en el caso de que esta sea elevada. Un conocido vasodilatador es el  chocolate negro . Rico en flavonoides que actúan haciendo los vasos sanguíneos más elásticos , tomarlo como postre, aunque siempre en pequeñas cantidades, pongamos un par de onzas, puede contribuir a bajar la presión arterial. Otro truco alimentario bastante empleado para regular la presión arterial pasa por  el ajo . Y es que este alimento, al igual que el chocolate, tiene  propiedades vasodilatadoras . Eso sí, su sabor no será ni de lejos tan agradable, pues para beneficiarnos de toda su adenosina,  es preferible tomarlo crudo , aunque también es efectivo  cocido o licuado con agua . Si en tu dieta  no cabe la posibilidad de agregar chocolate , y  el ajo no te gusta demasiado , puedes optar por utilizar un supleme...

Si quieres sentirte bien contigo mismo en todas las facetas de la vida  es necesario que mantengas una dieta equilibrada  y que disfrutes de cinco comidas al día, esto te aportará múltiples beneficios tanto a corto como a largo plazo y en Viviendo Sanos te lo contamos. Los profesionales de la nutrición y la salud aconsejan que se realicen cinco comidas al día , tanto para las personas que están siguiendo un proceso de dieta como para aquellas que simplemente desean estar más sanas y sentirse a gusto consigo mismas. Nuestro ritmo de vida actual supone que en muchas ocasiones nos saltemos alguna de estas comidas y  esto provoca que lleguemos a la siguiente comida con más ansiedad por comer , lo que provoca que se ingieran más rápidamente los alimentos  y con una menor elaboración. Nuestro consejo es que cojas la rutina de alimentarte cinco veces al día ( desayuno, media mañana, comida, merienda y cena ) y a su vez, el hábito de guardar en tu bolso o mochila ...

El desayuno también  puede ser una excelente ocasión para  incluir las frutas   cuyo consumo se recomienda encarecidamente en la mayoría de los países desarrollados por su  alto aporte de micronutrientes y otros componentes bioactivos  (pectinas, fructosa, carotenos, polifenoles y un largo etc.) que parecen resultar especialmente beneficiosos en la prevención de algunas de las enfermedades crónicas  más prevalentes en las sociedades desarrolladas. El principal componente cuantitativo es el agua que, como media,  oscila en torno al 85% . Son pobres en proteína (1-5%) y, en general, prácticamente no tienen lípidos (<1%).  No contienen colesterol . Las frutas son especialmente  ricas en minerales  (magnesio y potasio) y  vitaminas hidrosolubles  (principalmente vitamina C) sobre todo cuando se consumen crudas , pues no sufren pérdidas durante el cocinado. Entre las liposolubles  contienen carotenos , especialment...

Según varios  estudios sobre alimentación realizados a lo largo de los últimos veinte años. Se han analizado de forma exhaustiva los hábitos alimenticios y se han detectado  cuáles son los  alimentos que más engordan , y muchas causas del sobrepeso y la obesidad . Comer de forma desordenada o llevar una vida sedentaria engorda , pero además de saber que ciertos hábitos de vida nos pueden llevar al sobrepeso y obesidad, también hay ciertos alimentos que nos acortarían el camino debido a la cantidad de calorías que contienen. 1. PATATAS FRITAS Las patatas fritas comerciales o caseras resultan un producto muy calórico. Proporcionan de  500 a 600 Kcal por 100 gramos ; frente a poco más de 100 Kcal /100 gramos que aportan las patatas cocinadas con poco aceite. Al freirse,  las patatas pierden agua por evaporación, y absorben aceite . Si la grasa utilizada en la fritura de las patatas fritas es el aceite de oliva o de semillas (girasol, maíz…),  el...